Speisekarte

Öppis feins voruus

Vorspeisen

Saisonale Blattsalate vom Bauernhof

9.– / 16.–

Assortierter Salat + Freiland Ei (1.50) / + Speck (3.50) / + Croutons (1.–)

14.– / 19.–

Tagessuppe

10.–

Warmer Tomme mit Blattsalat & Preiselbeeren

19.–

Spargelsalat mit frittiertem Ei

23.–

Tartar vom Rind mit Toast

22.–

Unseri Saisonhits

Saisonhit

Weisse Spargeln mit Frühkartoffeln & Hollandaise oder Mayonnaise + gekochter Schinken (+10.–) / + Rohschinken (+14.–)

klein 32.– / gross 39.–

Bärlauch Bratwurst mit Zwiebelsauce & Pommes Frites

26.–

Baselbieter Kalbssteak «Madagascar» mit Spargeln & Frühkartoffeln

57.–

Limonen-Ravioli mit jungem Spinat & Parmesan

32.–

Bärlauch-Gnocchi mit grünem Spargel, Cherrytomaten & Zitronen-Brösel (*vegan möglich)

31.–

Unseri Klassiker

Hauptspeisen

Paniertes Schnitzel mit Gurkensalat & Pommes Frites Kalbfleisch oder Schweinefleisch

42.– / 29.–

Cordon Bleu vom Napf-Schwein mit Gurkensalat & Pommes Frites

39.–

Vegetarisches Cordon Bleu mit Gurkensalat & Pommes Frites

34.–

Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes Frites

40.–

Tartar vom Rind mit Toast & Pommes Frites

39.–

Manzo Brasato mit Gremolata, Nudeln & Karotten

39.–

Rahmschnitzel mit Pilzrahmsauce & Nudeln

34.–

Käse

Fondue

Käse Fondue (200g p.P.) von La Maison Sterchi + Kartoffeln (+6.–) / + Pommes Frites (+6.–)

30.–

Sunscht gits no...

Vesper & Diverses

Wurst-Salat mit Pommes frites: + 6.–

einfach 18.–

Wurst-Käse-Salat mit Pommes frites: + 6.–

einfach 22.–

Wurst-Käse-Salat Spezial mit Pommes frites: + 6.–

einfach 28.–

Walliser Trockenfleisch Plättli aus dem Hause Crettaz

30.–

Walliser Trockenfleisch & Gruyere Plättli

30.–

Trockenwurst aus dem Jura & Käse

21.–

Walliser Trockenspeck am Stück & Bauernbrot

18.–

Waldfescht

9.–

Portion Pommes Frites

8.–

Für die Kleine

Kindermenü

Schnipo

16.–

Paar Wienerli mit Pommes frites

16.–

Süsses

Dessert

Tarte Tatin mit Vanille-Glacé vom Bauernhof (ca. 20min)

18.–

Chocolat Fondant (ca. 20min) / mit Joghurt-Glacé: 15.–

11.–

Meringues mit Schlagrahm / mit Vanille Glacé und Schlagrahm (16.50)

12.–

Coupe Dänemark

14.–

Eiscafé

15.–

Coupe Colonel Zitronen Sorbet mit Vodka

16.–

Coupe Prune Zwetschgen Glace mit Vieille Prune

17.–

Affogato Vanille Glace vom Bauernhof mit Espresso

9.–

Glace vom Bauernhof Vanille, Schoggi, Joghurt, Mocca (+ Schlagrahm 1.50)

Kugel 4.50

Sorbet vom Bauernhof Erdbeeren, Quitten, Zwetschgen, Zitrone, Aprikose (+ Schlagrahm 1.50)

Kugel 4.50

Hausgemachte Kuchen / Wähen (+ Schlagrahm 1.50)

7.50 - 9.–