Speisekarte

Öppis feins voruus

Vorspeisen

Grüner Salat vom Bauernhof

9.– / 16.–

Gemischter Salat mit Freiland Ei +1.50 / mit Speck +3.50 / mit Croutons 1.–

14.– / 19.–

Tagessuppe

10.–

Tatar vom Rind & Toast

22.–

Auberginen-Tatar & Toast

17.–

Burrata-Mozzarella & Tomaten

19.–

Unseri Saisonhits

Saisonhit

Vitello Tonnato & Pommes Frites

39.–

Roastbeef-Teller Tartarsauce & Pommes Frites

35.–

Basilikum-Gnocchi Ratatouille & Parmesan (*vegan möglich)

29.–

Auberginen-Tatar mit Toast & Pommes Frites (*vegan möglich)

34.–

Maispoulardenbrust mit Kräuterbutter und gemischtem Salat

35.–

Unseri Klassiker

Hauptspeisen

Paniertes Schnitzel Gemüse & Pommes Frites, Kalbfleisch

42.–

Paniertes Schnitzel Gemüse & Pommes Frites, Schweinefleisch

29.–

Cordon Bleu vom Napf-Schwein Gemüse & Pommes Frites

39.–

Vegetarisches Cordon Bleu Gemüse & Pommes Frites

34.–

Kotelett vom Napf-Säuli (300g) Kräuterbutter, Gemüse & Pommes Frites

45.–

Falsche Schnecken (Rindsfilet) & Pommes Frites

40.–

Tatar vom Rind Toast & Pommes Frites

39.–

Rahmschnitzel Pilzrahmsauce & Nudeln

34.–

Käse

Fondue

Käse Fondue (200g p.P.) von La Maison Sterchi aus La Chaux de Fonds / mit Kartoffeln +6.– / mit Pommes Frites +6.–

30.–

Sunscht gits no...

Vesper & Diverses

Wurst-Salat einfach / mit Pommes frites +6.–

18.–

Wurst-Käse-Salat einfach / mit Pommes frites +6.–

22.–

Wurst-Käse-Salat Spezial einfach / mit Pommes frites +6.–

28.–

Walliser Trockenfleisch Plättli aus dem Hause Crettaz

30.–

Walliser Trockenfleisch & Gruyere Plättli

30.–

Trockenwurst aus dem Jura & Käse

21.–

Walliser Trockenspeck am Stück & Bauernbrot

18.–

Waldfescht

9.–

Portion Pommes Frites

8.–

Für die Kleine

Kindermenü

Schnipo

16.–

Paar Wienerli mit Pommes frites

16.–

Süsses

Dessert

Tarte Tatin mit Vanille-Glacé von Bauernhof (ca. 20min)

18.–

Chocolat Fondant (ca. 20min) mit Joghurt-Glacé +4.–

11.–

Meringues mit Schlagrahm

12.–

Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm

16.50

Coupe Dänemark

14.–

Eiscafé

15.–

Coupe Colonel (Zitronen Sorbet mit Vodka)

16.–

Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune)

17.–

Affogato (Vanille Glace vom Bauernhof mit Espresso)

9.–

Glace vom Bauernhof Vanille, Schoggi, Joghurt, Mocca / mit Schlagrahm +1.50

4.50

Sorbet vom Bauernhof Erdbeeren, Quitten, Zwetschgen, Zitrone, Aprikose / mit Schlagrahm +1.50

4.50

Hausgemachte Kuchen / Wähen mit Schlagrahm +1.50

7.50 - 9.–

Unseri Saisonhits

Saisonhit

Weisse Spargeln mit Frühkartoffeln & Hollandaise oder Mayonnaise + gekochter Schinken (+10.–) / + Rohschinken (+14.–)

klein 32.– / gross 39.–

Bärlauch Bratwurst mit Zwiebelsauce & Pommes Frites

26.–

Baselbieter Kalbssteak «Madagascar» mit Spargeln & Frühkartoffeln

57.–

Limonen-Ravioli mit jungem Spinat & Parmesan

32.–

Bärlauch-Gnocchi mit grünem Spargel, Cherrytomaten & Zitronen-Brösel (*vegan möglich)

31.–

Unseri Klassiker

Hauptspeisen

Paniertes Schnitzel mit Gurkensalat & Pommes Frites Kalbfleisch oder Schweinefleisch

42.– / 29.–

Cordon Bleu vom Napf-Schwein mit Gurkensalat & Pommes Frites

39.–

Vegetarisches Cordon Bleu mit Gurkensalat & Pommes Frites

34.–

Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes Frites

40.–

Tartar vom Rind mit Toast & Pommes Frites

39.–

Manzo Brasato mit Gremolata, Nudeln & Karotten

39.–

Rahmschnitzel mit Pilzrahmsauce & Nudeln

34.–

Käse

Fondue

Käse Fondue (200g p.P.) von La Maison Sterchi + Kartoffeln (+6.–) / + Pommes Frites (+6.–)

30.–

Sunscht gits no...

Vesper & Diverses

Wurst-Salat mit Pommes frites: + 6.–

einfach 18.–

Wurst-Käse-Salat mit Pommes frites: + 6.–

einfach 22.–

Wurst-Käse-Salat Spezial mit Pommes frites: + 6.–

einfach 28.–

Walliser Trockenfleisch Plättli aus dem Hause Crettaz

30.–

Walliser Trockenfleisch & Gruyere Plättli

30.–

Trockenwurst aus dem Jura & Käse

21.–

Walliser Trockenspeck am Stück & Bauernbrot

18.–

Waldfescht

9.–

Portion Pommes Frites

8.–

Für die Kleine

Kindermenü

Schnipo

16.–

Paar Wienerli mit Pommes frites

16.–

Süsses

Dessert

Tarte Tatin mit Vanille-Glacé vom Bauernhof (ca. 20min)

18.–

Chocolat Fondant (ca. 20min) / mit Joghurt-Glacé: 15.–

11.–

Meringues mit Schlagrahm / mit Vanille Glacé und Schlagrahm (16.50)

12.–

Coupe Dänemark

14.–

Eiscafé

15.–

Coupe Colonel Zitronen Sorbet mit Vodka

16.–

Coupe Prune Zwetschgen Glace mit Vieille Prune

17.–

Affogato Vanille Glace vom Bauernhof mit Espresso

9.–

Glace vom Bauernhof Vanille, Schoggi, Joghurt, Mocca (+ Schlagrahm 1.50)

Kugel 4.50

Sorbet vom Bauernhof Erdbeeren, Quitten, Zwetschgen, Zitrone, Aprikose (+ Schlagrahm 1.50)

Kugel 4.50

Hausgemachte Kuchen / Wähen (+ Schlagrahm 1.50)

7.50 - 9.–